Van het slagersvak naar supermarktmanager en op zijn 55e tóch nog een complete carrièreswitch

Publicatiedatum 21 november 2025
Auteur Nadine Boiten

Kun je jezelf even voorstellen?
“Mijn naam is Friso, 55 jaar, getrouwd en vader van vier kinderen. Ik woon in Alkmaar.

Hoe is je loopbaan begonnen?
“Ik ben letterlijk in het slagersvak opgegroeid. Mijn vader had een eigen slagerij in de binnenstad van Alkmaar, dus ik stond al jong tussen de gehaktmolens en toonbanken. Op mijn vijftiende ben ik officieel begonnen in het vak en later heb ik bij een slager in Bakkum gewerkt die iemand zocht om op te leiden. Ik heb toen de slagersvakschool gedaan, mét ondernemingsdiploma.

In 1996 kreeg ik de kans die slagerij over te nemen. Dat heb ik tot 2008 met veel plezier gedaan: twaalf jaar lang was ik eigenaar van een dorpsslagerij in Bakkum.”

Van slagersvak tot supermarktmanager

Hoe kwam je daarna bij Lidl terecht?
“Mijn neef is internationaal één van de CEO’s van Lidl, en hij zei: ‘Friso, is dat niets voor jou?’ Je staat toch in een winkel, je hebt klanten, je werkt met een team. Ik dacht: waarom niet? Het ging allemaal heel snel, en voor ik het wist werkte ik daar als manager.

Ik heb er veertien jaar gezeten. Veel aansturen, plannen, winkels opbouwen en afbouwen, cijfers checken, bestellen, vullen… echt van alles. Maar op een gegeven moment merkte ik: ik ben toe aan iets anders.

De ontdekking van iets nieuws: afvalcoach

Hoe ben je bij je nieuwe richting terechtgekomen?
“Een paar maanden geleden stond er een afvalcoach voor mijn deur. Toen dacht ik: dát lijkt me eigenlijk best leuk. Je bent buiten, je bent in contact met mensen, je helpt en adviseert — dat past bij mij. Kantoorbaan? Nee, dat wordt niks. Ik moet onder de mensen zijn.

Ik ben research gaan doen, en via Indeed kwam ik bij BaanBereik terecht.”

En toen kwam je bij ons op gesprek. Hoe heb je dat ervaren?
“Het gesprek met Nick voelde als een warm bad. Eerlijkheid en transparantie vanaf beide kanten, dat helpt zó erg. Vanaf het eerste moment was er een klik.

Het hele traject is netjes, persoonlijk en goed begeleid. We hebben veel contact gehad en alles is in goede banen geleid. Voor mij was het echt top.”

Wat doet een afvalcoach?
“Ik heb inmiddels één dag meegelopen, dus ik kan je al een beetje meenemen. Je loopt door de wijk en gaat langs deuren op plekken waar het afval niet helemaal goed gaat. Dan ga je in gesprek: ‘Weet u hoe het werkt? Waar loopt u tegenaan?’

Je helpt, informeert en zorgt dat mensen het afval goed scheiden. Je gaat ook langs scholen om kinderen bewust te maken van afval en recycling, vaak met spellen. Dat maakt het erg leuk.”

Carrièreswitch op je 55e

“Ik heb op mijn 55e een carrièreswitch gemaakt. Veel mensen vinden dat spannend, maar ik kan het iedereen aanraden: doe waar je vrolijk van wordt. Blijf niet zitten omdat het ‘wel zal loslopen’. Want op een dag knapt er iets als je niet meer op je plek zit.

Het leven is kort. Wees blij, privé én zakelijk. En denk in kansen, niet in beperkingen.”

Over lef, zekerheid en een beetje hulp

“Wat ik van dit proces heb geleerd? Dat je soms uit je comfortzone moet stappen. Je laat een bepaalde zekerheid achter je, maar je wint er energie voor terug. Nick heeft mij daar echt in geholpen, hij stelde me gerust, dacht mee en gaf me vertrouwen.

Ik ben 55, ik moet nog wat jaren werken… dan wil je wel iets doen waar je blij van wordt. En ja, dan is het spannend. Maar ik durfde het tóch, mede door de begeleiding vanuit BaanBereik. Ik had bepaalde voorwaarden en wensen en daar is heel netjes naar gekeken.”

Tot slot

“Ik kan BaanBereik echt aanraden. Het is persoonlijk, eerlijk en ze denken met je mee.

En mijn advies aan iedereen?
Keep smiley! Blijf lachen, dat is zo belangrijk voor jezelf én voor de mensen om je heen.”


Friso, bedankt voor je open en inspirerende verhaal. Ben jij, net als Friso, ook toe aan iets nieuws? Wij helpen je graag verder – dit soort verhalen maken ons werk zo waardevol. Neem gerust contact met ons op!

Van het slagersvak naar supermarktmanager en op zijn 55e tóch nog een complete carrièreswitch

Job Alert

Ontvang de laatste vacatures in jouw vakgebied direct in je mailbox.

Laatste Nieuws

Technisch professional? Ontdek hoe wij jou matchen met je droombaan

Publicatiedatum 17 april 2026
Ben jij een ervaren technisch professional en toe aan een volgende stap in Noord-Holland? De kans is groot dat je volop benaderd wordt, maar hoe weet je welke functie écht jouw droombaan is? Bij BaanBereik kijken we verder dan je cv en helpen we je bij het vinden van een baan die écht bij je past.
Lees meer

De meest gemaakte cv-fouten (en hoe jij ze eenvoudig voorkomt)

Publicatiedatum 10 april 2026
Auteur Lola van de Leuv
Een cv is vaak het eerste wat een werkgever van je ziet, en juist daar gaat het regelmatig mis. Niet omdat je niet geschikt bent, maar omdat het niet sterk genoeg naar voren komt op papier. Zonde, want met een paar simpele aanpassingen maak je al snel een veel betere indruk. In deze blog ontdek je de meest gemaakte cv-fouten én hoe je ze eenvoudig voorkomt.
Lees meer

Een kleine attentie, een groot gebaar: samen de Paasdagen in

Publicatiedatum 4 april 2026
Auteur Lola van de Leuv
Soms zit de kracht niet in grote gebaren, maar juist in de kleine momenten van aandacht. Een kort bezoek, een persoonlijk gesprek of een simpel gebaar kan meer zeggen dan duizend woorden. Juist in een tijd waarin veel contact digitaal verloopt, wordt het persoonlijke steeds waardevoller. Even écht contact, even stilstaan bij elkaar, dat maakt het verschil. Bij BaanBereik krijgt dat extra betekenis tijdens de periode rondom Pasen. Een moment om relaties te versterken, waardering te tonen en samen stil te staan bij de samenwerking.
Lees meer