Chef-kok
- Plaats West-Friesland
- Uren per week 40 uren per week
- Salaris Tussen €3200 en €4200 per maand
- Opleiding MBO
- Vakgebied Horeca
Over de functie
Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je stuurt het team aan, verdeelt de werkzaamheden en werkt zelf mee tijdens de lunch en het diner. Ook wanneer het druk is op het terras of er groepen komen eten, zorg jij dat de keuken goed blijft draaien.
Je bewaakt de kwaliteit en presentatie van de gerechten en denkt mee over de menukaart. Daarbij krijg je ruimte om jouw ervaring en creativiteit in te zetten.
Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Aansturen en begeleiden van het keukenteam;
- Verdelen en plannen van de werkzaamheden;
- Bereiden van gerechten tijdens lunch en diner;
- Bewaken van de kwaliteit en presentatie;
- Controleren van gerechten voordat ze worden uitgeserveerd;
- Beheren van de voorraad en plaatsen van bestellingen;
- Meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen;
- Zorgen voor een nette, veilige en hygiënische keuken.
Over het bedrijf
Je komt te werken bij een ruim en volledig vernieuwd restaurant in West-Friesland. De zaak beschikt over een moderne, duurzame keuken met nieuwe apparatuur. Het team is betrokken en ambitieus en wil gasten een goede ervaring bieden. Als chef-kok krijg je de ruimte om mee te denken over de keuken en het vernieuwde restaurantconcept.
Wat wij vragen
- Minimaal mbo-niveau, bij voorkeur een afgeronde koksopleiding;
- Relevante ervaring als chef-kok, souschef of in een vergelijkbare leidinggevende keukenfunctie;
- In het bezit van een HACCP-certificaat;
- Goede kennis van voedselveiligheid en hygiëne;
- Je kunt een team aansturen en motiveren;
- Je denkt graag mee over gerechten en de menukaart;
- Je houdt overzicht tijdens drukke momenten.
Wat wij bieden
- Een salaris tussen € 3.200 en € 4.200 per maand, afhankelijk van ervaring;
- Een fulltime dienstverband van 40 uur per week;
- Werkdagen in overleg;
- Een moderne keuken met nieuwe apparatuur;
- Ruimte voor eigen ideeën en ontwikkeling;
- Een hecht en enthousiast team;
- De kans om mee te bouwen aan een vernieuwd restaurantconcept.
Meer informatie
Wil je meer weten of direct solliciteren? Neem contact op met Job Forrer van BaanBereik via 0229-745010. We bespreken graag of deze baan bij jou past.
Spreekt deze baan je aan?
Solliciteer dan snel op deze functie of deel de vacature met iemand met deze talenten!
